春爛漫４。 [おいしいもの]
桜の花が終わって、目の前の公園は新緑への衣替え。
なので春爛漫シリーズはこれで終わりにしますね。
先日のケータリング、帰国した友達を迎えた日に、
調子に乗って２度も続けて作ってしまったお寿司。
手前味噌ですが、カンタンなのです。
なので、うちの晩ごはんにももう一回。
梅の香なので、初夏くらいが本当はドンピシャなのかもしれないけれど、
寿司飯は桜色で春に出したくなってしまうのです。
＊
料理教室なるものをやってます。
でも、特別な日のごちそうではなく（それは外で食べるのがいちばんと思っていて）
ちょっと疲れていても、帰りが遅くなっても作ろうかな。
そう思えるような、”レパートリーのひとつ”に加えてもらえるようなレシピ。
それが目標です。
ごちそうさま。
このおしゃもじ、見事な表面の磨きのおかげか、
木でできているのにごはんが全然と言っていいほどくっつかない。
用の美です！
春爛漫３。 [おいしいもの]
と、その前に。
５月のお申込みありがとうございます。
なんと、ご予約のメールがこちらに届いていない方がいらっしゃることが発覚！
以前サーバーの関係で１週間とか１か月とか遅れて届いたことがありました。
またか！なんです。
ご予約メールを頂いた後遅くても２日後には着信確認差し上げています。
お日にちのおしらせもすでに差し上げています。
音沙汰ないんだけど。という方、
もしいらっしゃいましたら、お知らせください。
*
それから、今日１８日にお越しのみなさまへ。
ワインのセパージュ、お伝えし忘れちゃいました。
ヴェルディッキオ、トレッビアーノ、グレケット、マルバージア、ロッセット。
５種類使われてましたね。
今月のワイン、なかなか好評です。
生産本数がとても少ないので、お気に召してくださったなら、
早めにどうぞ☆
５月のお返事。 [おいしいもの]
５月のお申込みありがとうございます。
設定がまずかったのか・・・特定のお日にちに集まってしまったようなので、
調整させていただいています。
お返事…１７日中には差し上げられるかな？もう少しお時間くださいませ。
春爛漫２。 [おいしいもの]
たけのこ。
私は大好きだけど、オットはそうでもないらしいので、
店先に並んだ一番小さい子に。
やっぱり京都産？地元産？一瞬考えたけれど、
収穫後時間が経てば経つほどえぐみがでるらしいたけのこ。地元産で。
何にして食べよう。
来年には「たけのこ食べたい」と言わせられるようできたらいいのですけど。
今のところノーアイデアで、冷蔵庫で待機中。 ん～・・・。
しあわせに・・・ね
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ロメオ ミニチュア・ダックス♂レッドブリンドル 04年6月2日生まれ
レオン カニンヘン・ダックス♂ブラック＆タン 05年7月3日生まれ
ルカ ミニチュア・ダックス♀レッドブリンドル 09年5月3日生まれ
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