カウントダウン。 [おしごと]
ひたすらググって旅の計画立ててます。
一人だし、コトバできないし。
何より時間がないし。
ココにはどうもいけそうにないな～(;_:)
日本でどうにかなるものはばっさりカット。
*
旅先では細かいことは決めない。
町中はなるべく歩く、ひたすらひたすら歩く。
そうして出会える偶然が醍醐味。
と思っているのですけど。
正味二日しかないトランジットのパリ。それはかなわなそう。
絞りに絞った「行かなくちゃ」だけで、もう３０分刻みでパッツパツ。
途中心ときめく偶然に出くわしたら・・・。出くわしたいのだけれど、
そうすると総崩れになるパターン。そのくらいぎっしりだ。
帰りの飛行機、ぐっすり眠れそう。そのくらいぎっしり。
もう一泊伸ばせばよかったなと思いつつ、 でも、行かせてもらえることに感謝せねば。
念願だったシチリア、楽しんできます☆
６月のレッスン、のお申込み、ありがとうございます。
この後まもなく一旦締切まして、明日中にお返事差し上げますね。
３１日か…６月１日以降のお返事になりますけれど。
ご変更などありましたら一報を入れておいてくだされ場と思います。
宜しくお願いいたします。
6月のおしらせ。 [おしごと]
遅くなっています。6月のおしらせを☆
*menu*
もう少ししたらシチリアに料理修行に行ってまいります！
シチリアで感じてきたものを何かレシピにできれば。と思っています。
*schedule*
休日 : 9(sat) / 23(sat) / 30(sat) の３日間
平日: 6(wed)～8(fri) / 26(tue)～29(fri) のうち3名様以上お集まりいただけた日
*reservation*
19（sat）20時ころまでに、
ご希望を２つ以上（ご協力お願いします!!）お知らせください。
１～2日以内に着信のおしらせは差し上げているのですが、
メールのトラブルもあるようです。
ご心配な方はCCをgmailアドレスの方にも入れていただくか、
このblogサイドバーの"BlogMail"からも送って頂けたらと思います。
:::追記です:::
レッスン料のお支払い、6月分より前払いに統一させていただきたく、
改めてお願いを・・・m(u＿u)m
原則としてお越しくださった時に次回分をお預かりし、
遠方から、あるいは事情により頻繁にお越しいただくことが難しい方は
都度振込によるお支払いでお受けいたしますので、ご相談ください。
お預かりしたレッスン料は、当年末までお使いになれないままの場合は、
ご希望により延長、または返金（振込手数料はご負担ください）いたします。
勝手を申しますが、ご理解いただければ幸いです。
宜しくお願いいたします。
小さいおしらせ。 [おしごと]
お昼間はテレビみてらっしゃいますか？
明日11日、ヒルナンデス！(日本テレビ)に一瞬かな？
痩せてる頃の写真で登場させて頂けるみたいです(^-^;
プロが使う冷凍食品。
私もきになります。
お時間ありましたら、ご覧くださいませ。
明日11日、ヒルナンデス！(日本テレビ)に一瞬かな？
痩せてる頃の写真で登場させて頂けるみたいです(^-^;
プロが使う冷凍食品。
私もきになります。
お時間ありましたら、ご覧くださいませ。
９月のごはん。 [おしごと]
と、その前に。 チャリティ・フリマのご報告を。
昨日、全額をかかりつけのMOMO動物病院さんに届けました。
家族のいない、たくさんのどうぶつのために役立て下さることと思います。
お買い上げ、ありがとうございますm(u＿u)m
*
それから、これから先の日程について。
少々計画があって、５月まで日程の前倒しを考えています。
（6月からはだいたい月の真ん中あたりのいつもの日程に戻す予定です）
【４月】
休日： 3/31(土) ・ 4/1（日） ・ 4/7(土) ・ 4/14(土)
平日: 4/4(火)～6(金） ・ 4/10（火）～13(金） ・ 17(火)～20(金)
↑ごめんなさい赤字部分変更です
【５月】
休日（いずれも土曜）: 4/28 ・ 5/12 ・ 5/19
平日： 5/8(火)～11(金) および 15(火)～18 (金)
変更させていただくこともあるかと思いますし、
受付時期もこれに伴って早まるかもしれませんし、
ちょっとココロの端っこににとめて置いていただければ。
宜しくお願いいたします。
３月のお知らせ。 [おしごと]
夏のキャンプのことを書くんじゃなかったけ？
なのですけど、月末となりまして、３月のお知らせを。
*menu*
中華風のから揚げ
春のお豆のスープ
新じゃがいもと菜の花サラダ
ごまタルト
中華風のフリッタータイプのから揚げを真ん中に、満腹確約メニューです。
OPのおやつレッスンは、
黒糖キャラメルラスク。
Ariさんがお持ちくださった黒糖のラスクが、もーーー大変！
やめられないおいしさ。研究してみようと思います。
＋2,500yenでお願いします。
*schedule*
休日 : 3(土)・17(土)・20(火・祭)
１７日お申込み集中してますので抽選でのご案内となります。
この日をご希望でしたら、第二希望以下もお書きくださいますように。すみません。
平日 ： 下記より3名様以上お集まり頂けた日
6(火)～9(金)
13(火)～16(金)
*reservation*
2月20日(月)の20時までに、ご都合の良い日を２～３つお知らせください。
グループの方は代表の方１通でお願いしますね。
なるべく、ご希望皆さんにお入りいただけるように調整いたします。
どうしてもムリなこともあると思いますが、調整頂けるお日にちがあれば、
複数あげていただけると助かります。お願いいたします。
それから！
おやつのレッスン。
メールに記入がなければ「ご予約なし」と判断しています。
ご希望でしたら必ずその旨お忘れなく☆
新規のお申し込み時々頂くようになりましたので、カンタンにご案内を。
８月のごはん。 [おしごと]
５か月も前になってしまったけれど、記録として。
８月は特別メニュー。
ベイクドチーズケーキ。
濃厚。でもふわっと軽い口当たりを出したくて。
なかなかイメージにたどり着けなくて、
乳製品の大量摂取で、体があちこち反応するほどたくさん作ったな。
そのおかげか、軽いので、ぺろりと食べてしまったとか、
少し面倒なレシピなのに、何度も作ってくださったと伺うことも多々。
ありがとうございます。
合間のお昼ご飯。
自然農法のビールで乾杯して一息！
豚肩ロースと夏野菜カレーをクスクスで。
サラダ2種。
暑かった夏。皆さんおつかれさまでした。ありがとうございました。
１２月が来た！ [おしごと]
今年も、この季節が。
シュトーレンを頂くようになると、１２月が来たなと思います。
今年の第一号、は紅茶の香り。
去年の、私的ナンバー１だった、まっ茶のシュトーレン。
それを作った方の新作。
紅茶と聞くとだれもが思いつくのがアールグレイ。
でも、アールグレイではないのです。
ミルクティ、自家製リキュール、それから茶葉そのもの。
同じ茶葉と伺いましたが、全く違う香りを醸して美味なり～！
＊
毎年、いろいろなシュトーレンを頂けるという、幸いにあずかってます。
タイミングが合えば、レッスンの時、少しずつお味見していたのですが、
この子は、一人占めさせていただきました…。
あ、こんなことを書くと、
あちこちからブーイング、ため息が聞こえてきます。
ほんとうにごめんなさい(＾_＾;) おいしかったです☆
トナカイ♪と思ったら・・・。それから、１月のお知らせ。 [おしごと]
トナカイのワインだ！
と思ったら、シカ（=Cervoles）でした(＾_＾;)
いつものスーパーで、試飲やってました。
のんびりの日だし、ぺろりと。なめさせてもらいました。
バランスヨシ♪
思ったよりもいいお値段だったけど、
赤はなめられなかったけど、シカに呼ばれている気がして、
赤白２本、オトナ買い。
ひと休みさせたら、空けよう♪
６月のごはん、おやつ。そして食べ歩き。 [おしごと]
レッスンもマイペースに続けさせていただいてます。
本当に、私はマイペース。もっと年取ったらどうなっちゃうんだろう。。。
*
６月の記録。和食。
翡翠なすの浸し
瞬間寄せ豆腐
冷やし豚しゃぶ とうもろこしだれ
枝豆ごはん
ワインは四恩醸造”橙”
日本のワインは和食にもしっくり。
デザートはそば茶のあんみつ。
あんこは炊きませんよ。
市販のものでおススメできるものをお伝えするのも、ミッション。
ほんの少し、すぐ食べたいときに、迷わず買えるものが、
頭の中にあると助かりますし。
*
おやつはチョコレートプリン。 写真撮り忘れてます。
ワインをあけて晩ごはん！ [おしごと]
なんてタイトルを付けてみたけど。
オットはワインが△で、ワインのある食卓なんて、
我が家ではナシに等しいけれど(;_:)
さっぱりした白か、軽めの赤が合いそうなレシピ書きました。
*
ELLE a Table、ル・クルーゼの新しい色”リネン”を使って。
”魚介のうまみたっぷり鍋”
と
”森のリゾット”
秋から冬にかけておいしくなるものがみっちり。
めいっぱい 「女子メシ」のつもりで出したレシピだったのに、
「わーがっつり(笑)」と言われてしまい、
つまり、とても私らしいレシピです(＾_＾;)
お鍋が煮立つ音が心地よく聞こえるこれからの時期。
よかったら、お試しください。
ファンのみなさまはご存知だとは思いますが、
まさこせんぱいも、なにやらおいしそうなお料理作ってらっしゃいます♪
*
ちなみに、使っているのは１８cmのココット・ジャポネーズ。
第一印象は 「鍋焼きうどん？一人鍋？(-_-;)」
大食の我が家には絶対小さい。そう思ったんです。
でも、試作を始めると見た目よりもずっとたくさん入ってびっくりでした。
お仕事でお借りしたものの、気に入ってしまい…
ウチに届いて以来１度も仕舞われることなく、ほぼ毎日活用中です。
ごはん２合が炊けるジャストサイズだし、
煮込み、スープも少し多めの二人分OK。
小さいから軽くて、洗ったり運んだりもラクで出すのが億劫にならないし。
第一印象撤回です。。。ごめんなさい。
思いがけず、いい出会いが付いてきたお仕事でした。
しあわせに・・・ね
レシピ掲載中
我が家の3ダックス
ロメオ ミニチュア・ダックス♂レッドブリンドル 04年6月2日生まれ
レオン カニンヘン・ダックス♂ブラック＆タン 05年7月3日生まれ
ルカ ミニチュア・ダックス♀レッドブリンドル 09年5月3日生まれ
３ダックスの親戚さん捜索中
ダックス専用 親戚探しサイト ロメオ＆レオン＆ルカの親戚を探せ！
【休筆中】らくだblog
AlfaRomeo
MiTo Quadrifoglio Verde
だんなブログもよろしくね！ （写真をクリックして遊びに来てね）
MiTo Quadrifoglio Verde
だんなブログもよろしくね！ （写真をクリックして遊びに来てね）
