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カウントダウン。 [おしごと]
ひたすらググって旅の計画立ててます。
一人だし、コトバできないし。
何より時間がないし。
ココにはどうもいけそうにないな～(;_:)
日本でどうにかなるものはばっさりカット。
*
旅先では細かいことは決めない。
町中はなるべく歩く、ひたすらひたすら歩く。
そうして出会える偶然が醍醐味。
と思っているのですけど。
正味二日しかないトランジットのパリ。それはかなわなそう。
絞りに絞った「行かなくちゃ」だけで、もう３０分刻みでパッツパツ。
途中心ときめく偶然に出くわしたら・・・。出くわしたいのだけれど、
そうすると総崩れになるパターン。そのくらいぎっしりだ。
帰りの飛行機、ぐっすり眠れそう。そのくらいぎっしり。
もう一泊伸ばせばよかったなと思いつつ、 でも、行かせてもらえることに感謝せねば。
念願だったシチリア、楽しんできます☆
６月のレッスン、のお申込み、ありがとうございます。
この後まもなく一旦締切まして、明日中にお返事差し上げますね。
３１日か…６月１日以降のお返事になりますけれど。
ご変更などありましたら一報を入れておいてくだされ場と思います。
宜しくお願いいたします。
夏支度。 [プチ菜園とにわしごと]
うちのリビングは西側に大開口。テラスドアがあって、その上にfixの窓。
普通はやりません。西日で暑いから。
公園の緑、星に月に雲。飛行機、飛行機雲。眺めが好きだけど、
正直なところ夏は・・・(~_~;)
今年も節電の夏になりそうですしゴーヤ。
スクリーンシェードに決めかけてましたが、５月は遊びすぎで予算枯渇。
それもあるけれど、冬の間しまうところも必要だし、
地形なのか建物の関係なのか、年中吹く強風が心配。
グリーンカーテンがいいかな。
「ほろにが君」といいます。
”苦みが少なくお子さまでも食べやすい”そうで。あの苦味がイイと思うんですけど。
6月のおしらせ。 [おしごと]
遅くなっています。6月のおしらせを☆
*menu*
もう少ししたらシチリアに料理修行に行ってまいります！
シチリアで感じてきたものを何かレシピにできれば。と思っています。
*schedule*
休日 : 9(sat) / 23(sat) / 30(sat) の３日間
平日: 6(wed)～8(fri) / 26(tue)～29(fri) のうち3名様以上お集まりいただけた日
*reservation*
19（sat）20時ころまでに、
ご希望を２つ以上（ご協力お願いします!!）お知らせください。
１～2日以内に着信のおしらせは差し上げているのですが、
メールのトラブルもあるようです。
ご心配な方はCCをgmailアドレスの方にも入れていただくか、
このblogサイドバーの"BlogMail"からも送って頂けたらと思います。
:::追記です:::
レッスン料のお支払い、6月分より前払いに統一させていただきたく、
改めてお願いを・・・m(u＿u)m
原則としてお越しくださった時に次回分をお預かりし、
遠方から、あるいは事情により頻繁にお越しいただくことが難しい方は
都度振込によるお支払いでお受けいたしますので、ご相談ください。
お預かりしたレッスン料は、当年末までお使いになれないままの場合は、
ご希望により延長、または返金（振込手数料はご負担ください）いたします。
勝手を申しますが、ご理解いただければ幸いです。
宜しくお願いいたします。
1,000,000。 [つぶやき。ぼやき。]
遅いのか、早いのか・・・ですけど、
今日か、もしかして明日100万アクセスに届きそう。
ありがとうございます。
今月のメニューより。
半割にしただけの玉ねぎ”永沢君”（ちびまるこちゃんの）。
がっちり焼き付けたい。その必然から生まれた切り方なのですけど、
かわいい～と言ってくださるので、写真に。
途中の写真を自分で撮ることはほぼ皆無。
レッスン始めて何年たったんでしょうね。
少しは余裕をもって動けるようになったと思うことにいたしましょうか。
*
書けるときだけ書いて、書けない時はずっと放置だったり。
書きたい時と書きたいことが重なった時。そんなペースですが、
よろしければ、今後ともよろしくお願いいたします。
感謝。
お肉が好き。 [おいしいもの]
昨日の晩ごはん。
本当はスペアリブなのだけど、骨付肉メンドクサイという人がいるので(-_-;)
玉ねぎと豚バラの黒酢煮 ～「桃の木」のやさしい野菜中華 より～
手順を読みつつ慎重に慎重に。
手順に、作り手の思う全てのポイントは表せないもの。
行間を読み取りつつ、 できあがりも想像して、今までの成功と失敗を頭の中で参照したり。
私にとって、本を見ての料理は、なかなかアタマを使います。
なので、あともうひと皿は本当にカンタンそうな
”シャンツァイとクレソンのサラダ北京風”に。
取り掛かりも遅くて、本を見てなので、三皿めは断念。
サラダも大盛りだし。「ガッツリお肉を食べる日」として以上２品。
お肉を焦がした風味と、中国黒酢の穀物由来？の香り。合う合う。
かたまり肉４００ｇを満喫。
ごちそうさまでした。
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しあわせに・・・ね
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ロメオ ミニチュア・ダックス♂レッドブリンドル 04年6月2日生まれ
レオン カニンヘン・ダックス♂ブラック＆タン 05年7月3日生まれ
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